Introduction

D'inspiration méditerranéenne, voici une recette de tapenade originale et piquante.

Ingrédients

La liste d'ingrédients permet de réaliser la recette pour obtenir un bol de tapenade.

Les ingrédients sont les suivants:

• 3 poivrons rouges,
• 200g de feta,
• 2 éclats d'ail,
• poivre,
• sauce au piment,
• huile d'olive (3c à soupe).

Préparation

La préparation de cette recette demande environ 30 minutes.

Voici les quelques étapes de la préparation:

1. couper les poivrons en 4,
2. griller les poivrons dans le four, peau vers le haut, jusqu'à ce que la peau fasse une cloque,
3. laisser refroidir et transpirer les poivrons dans une assiette couverte,
4. dans un grand plat, mixer les poivrons pelés, l'ail et l'huile d'olive,
5. assaisonner avec le poivre et le piment.

Présentation et conseils

Servir sur des tranches de baguette grillées.
Comme les plats froids, le saveur de ce plat s'exprime quelques heures après la fin de la préparation.